Se centra en la celebración de la gastronomía regional. Esta colección tiene como objetivo preservar y difundir la riqueza culinaria de la provincia, resaltando la importancia de la comida como un componente vital de la identidad cultural. La Colección Sabores invita a los amantes de la cocina a redescubrir las tradiciones culinarias locales, promoviendo el valor de la gastronomía como un medio de transmisión cultural y como un puente entre generaciones. A través de sus publicaciones, busca inspirar un mayor aprecio por la cocina regional y fomentar el uso de recetas que han sido parte integral de la vida en La Rioja.
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